



#from.day.today
Der hirschen dornbirn und seine Gästephilosophie im Wandel der Zeit.
Jede Tageszeit, jede Genusszeit hat seine Wünsche, seine Sehnsüchte, manchmal ein kleines Begehren, oder ein Ansinnen, das eine Mal gemütlich und fein essen, dann wieder nur einen kleinen Snack und einen Cocktail oder ein Glas Wein in einem Fauteuil oder in einer Lounge in- und outdoor geniessen. Wir haben für diese verschiedenen Ansprüche in unserem boutiquestyle Konzept Platz geschaffen. Das Abendrestaurant mit seinen dezenten, neu gestalteten Gästeräumen geht einher mit der Großzügigkeit eines offenen Hauses, in dessen Private Lounge Einheimische und Gäste zusammenkommen. Wenn am Donnerstag und Sonntag das Restaurant ein Time out hat, steht unseren Hotelgästen bzw. Residents in Zukunft unsere Private Lounge mit feinstem Interieur (voraussichtlich ab November 2022) für den kleinen Genuss zwischendurch, Gespräche aber auch für New Work zur Verfügung. Modern, unkompliziert und immer verfügbar, wie wenn Sie abends noch zu Hause an den Kühlschrank gehen und sich einen Snack oder einen Drink entnehmen. So lässt sich ein Restaurant Break auch überbrücken.
Wir möchten mit durchdachten Details Herzen gewinnen und hoffen dass Sie sich wie zuhause fühlen, einfach private. Und das vom boutiquestyle Frühstück bis zum Abendessen.
Dazwischen oder zu später Stunde noch Augenblicke zum Verweilen in- oder outdoor in der Lounge, Bar und auf der Terrasse.Patio mit hauseigenen Getränken- & Snacks.
Boutiquestyle Frühstück
All guests welcome
Mo-Fr: 07:00 bis 10:00
Sa/So/Feiertag: 07:30 bis 11:30
hirscherie.bar IV
Bar.drinks,snacks
Mo-Mi: 16:00 bis 22:30
Fr-Sa: 16:00 bis 22:30
hirscherie.finefood - warme Küche
Mo-Mi: 16:00 bis 21:00
Fr-Sa: 16:00 bis 21:00
private lounge IV (ab 11/22)
24hours - serve.yourself
only residents, Hotelgäste
time.out (Do/So/Feiertag)