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Gäste über uns

Ein sehr empfehlenswertes Dinner

Für Augen und Gaumen

Das traditionsreiche Hotel Hirschen in Dornbirn beherbergt nicht nur Übernachtungs- sondern auch Restaurantgäste. Yvonne (25) und Christian (26) haben sich aufgemacht, um das Hotel auf seinen Romantikfaktor zu prüfen. Lesen Sie hier das Fazit der beiden Testesser.

Zuvorkommend

Die Servicekräfte erweisen sich als top: "Das Personal ist äußerst zuvorkommend und fragt auch nach Allergien oder eventuellen Abneigungen", ist Christian beeindruckt. "Gut gefällt mir auch, dass die Leute zwar aufmerksam, aber nicht aufdringlich sind." Los geht es an der Bar mit einem feinen Prosecco-Aperitif. "Die Bar ist sehr hübsch", sind sich die beiden Bregenzerwälder einig, bevor sie sich die Speisekarte ansehen.

Candle-Light-Dinner
Die Auswahl ist schnell getroffen: Es wird ein spezielles Candle-Light Dinner mit vier Gängen für 39 Euro pro Person angeboten - perfekt für Paare. Gestartet wird mit einem Gruß aus der Küche in Form von leichten Kürbisravioli.
Zur Vorspeise genießen Yvonne und Christian ein Räucherlachs-Tatar mit marinierten Belugalinsen und einer Krenschaumsuppe. Anschließend gibt es einen Zwischengang in Form von Trüffelnudeln mit Rinderfilet und Falafeln. Zur Hauptspeise bekommen die beiden ein Schweinefilet mit Senfjus, Mandelbällchen und Gemüse, bevor als süßes Finale eine Dessertvariation an den Tisch gelangt. "Das Essen war hervorragend", freut sich Yvonne und sagt als Frau vom Fach: "Die Weinerfehlungen dazu haben mir auch sehr gut gefallen."

,,Eine tolle Sache"

Ihr Fazit: "Das Candle-Light-Dinner ist eine wirklich tolle Sache und sehr empfehlenswert. Ich glaube es ist auch ein ideales Geschenk für andere Paare!"

Artikel-Auszug aus der Zeitschrift 'Wann und Wo', Foto (c)MIK (wannundwo.at)

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Sehr geehrte Frau Hirt,

Nach unseren Flitterwochen und den ersten wieder eingetroffenen Geschäftsterminen sind wir leider erst jetzt dazugekommen um ihnen eine Nachricht zu schreiben und uns herzlich für den tollen Abend am 07.09.2018 nach unserer Trauung bei ihnen zu bedanken. Wir können das Hotel Hirschen in höchsten Tönen loben und sie als Partner an unserer Seite zu haben, hat unsere Hochzeit perfekt für uns gemacht. Sowohl der unkomplizierte und professionelle Empfang am Samstagmittag wie auch die unglaublich tollen und geräumigen Zimmer sind etwas vom besten was wir erlebt haben und wir waren schon in einigen Top Hotels zu Gast. 

Ebenfalls die Gestaltung des gebuchten Raums, welche unkompliziert aber perfekt passend zu unseren Vorstellungen vorbereitet wurden. Das Essen war eine einzige Köstlichkeit, alle Gänge waren liebevoll sowie in höchster Qualität hergestellt und präsentiert worden und ihr Serviceteam mit unserer „Betreuerin" Sandra hat einen unvergleichbaren, tollen Job geleistet. Wir hatten viele lustige Momente und Sandra hat perfekt zu unserer internationalen Gruppe gepasst und wir konnten einen unvergesslichen Abend bei ihnen geniessen. Das zum Schluss die Bar extra für uns noch länger geöffnet wurde, zeigt die Einzigartigkeit und die Gastfreundschaft welche wir erfahren durften. Gerne werden wir zu gegebener Zeit wieder auf einen kulinarischen Halt bei ihnen in Dornbirn zu Besuch kommen und werden sie selbstverständlich weiterempfehlen. Nochmals besten Dank an sie und an das komplette Hirschen -Team.

Mit lieben Grüssen aus der Schweiz und bis bald.

Agata & Michael Schneider

Wundervoll

Ein wirklich wunderschönes Hotel. Die Zimmer sind modern und wirklich sehr sauber. Es wurde an alles gedacht. Wir haben uns mehr als wohl gefühlt. Die Heimfahrt fällt schwer. Auch an der Rezeption wird man freundlich empfangen und betreut. Auch der Wellness Bereich ist eine kleine wohlfühloase. Gemütliche liegen, Bademantel, Schlappen und auch wohltuender Tee werden angeboten. Das Frühstück ist einfach unglaublich. Im ganzen ... nur zu empfehlen.

Bewertet von Denise H | 13. Dez 2018 | Tripadvisor

Geschätzte Familie Hirt!

Vielen DANK, für das gestrige extra zubereitete Menü! Wir waren alle sehr überrascht und hatten eine riesen Freude!

Angefangen von der wunderschönen Tischdekoration, der extra angefertigten Karte und das sensationelle Menü.Ihre Küche wurde von Gault-Millau offensichtlich noch nicht entdeckt, denn zwei Hauben auf Anhieb wäre sicher kein Problem und auch gerechtfertigt, denn da hat alles bestens gepasst. Und der angebotene Wein „Bienenfresser“ ist auch bei allen sehr gut angekommen, wie man auf der Rechnung sehen kann.  Chef de Rang Dietmar ist in dieser Hinsicht ja ein sehr guter Verkäufer und hat uns da wirklich nicht zu viel versprochen. Auch das Preis- Leistungsverhältnis kann sich im Hotel Hirschen wirklich sehen lassen. Die Dornbirner müssen stolz sein eine solche Gastronomie zu haben.

Vielen herzlichen DANK, an das gesamte Küchen- und Serviceteam, wir kommen gerne wieder.

Mit freundlichem Gruß

Wärmstens zu empfehlen!

Die Kaminlounge mit Terrasse war sehr schön, die Matratze war hervorragend und das Zimmer sehr ruhig. Die Sauna ist klein aber fein, und nach sehr herzlichem Gespräch mit dem Hotelchef (wir gehen davon aus, dass er es war) erfuhren wir, dass bereits ein neuer, größerer Wellnessbereich geplant ist.

Das Frühstück, bzw kann man es fast Brunch nennen, war überwältigend! Sehr abwechslungsreich, frisch und hochwertig. Auch eher selten angebotene Speisen, wie ein ayurvedisches Müsli und diverse Gewürze machen das Frühstück zu einem echten Erlebnis! Das Personal ist unglaublich serviceorientiert, freundlich und zuvorkommend! Besonderen Dank von uns persönlich richten wir noch an Fabio, der uns beim Frühstück wahrlich auf äußerst charmante und persönliche Weise regelrecht verwöhnt hat!

Beim checkout haben wir uns auch sehr über die Überraschung und persönliche Verabschiedung gefreut!
Es waren 3 wunderschöne Tage um dem Alltag zu entfliehen und wir kommen sehr gerne wieder! Erwähnt werden darf auch, dass trotz Umbau- bzw Fensterbauarbeiten keine nennenswerten Störungen oder Unannehmlichkeiten im Speiseraum zu verzeichnen waren!

Conni & Renáta

Alles war perfekt!

Das Zimmer sehr geschmackvoll, stilvolle Ausstattung, selbst Yogamatte, Regenschirm, Kaffeemaschine, Teekocher, 2 Flachbildschirme, alle Anschlüsse am richtigen Platz.

Ich habe selten so ein perfekt unkonventionell gestyltes Zimmer bewohnt. Nicht super groß, aber es hat Große vermittelt, einfach erlebenswert! Bin Vielreisender, und habe schon viel gesehen, das hat mich echt überrascht.

Das Frühstücksbuffet 5*+, alles was das Herz begehrt, vieles das man nicht erwartet. Das Restaurant ein Erlebnis für das Auge und dem Gaumen. Sehr tolles Angebot an guten Weinen, etc... Kompliment an die Besitzer, Stil und Geschmack, und das Wohl des Kunden kennend kann ich es nur wärmstens empfehlen!

Michael W(AT) | 2019-05-16

Kurzurlaub mit Komfort

Wie schön, daß es noch freundliches Personal gepaart mit schönem Ambiente und einer sehr guten Küche gibt. Insbesondere das aussergewöhnliche Frühstück ist einen Aufenthalt wert. Wir haben schon viel auf dieser Welt gesehen, aber insbesondere das Frühstück hat uns überwältigt. Unser Aufenthalt im Hirschen hat richtig Freude gemacht. Erstklassige Qualität und nette Menschen - so fühlt man sich als Gast willkommen - das ist gelebte Gastronomie mit Herz.

Bewertet von Jungwirth | Mai 2019 | Tripadvisor

Ein tolles Erlebnis im Ländle - Dornbirn/Vorarlberg!

Was für ein schöner Aufenthalt mit typisch österreichischem Service und einem unglaublichen Frühstücksbuffet. Auf jeden Fall einen Aufenthalt wert, auch wenn dieser Ort nicht in der Innenstadt von Dornbirn liegt, sind Fahrräder erhältlich.

6. Jun 2019

Grandioser kurzer Aufenthalt!

Das ganze Hotel ist mit kleinen Kunstwerken ausgestattet, auch auf den Zimmern. Die Ausstattung ist sehr hochwertig. Das Frühstück vom Buffet lässt keine Wünsche offen, auf Anfrage weden zusätzliche Speisen kostenfrei zubereitet. Personal absolut freundlich und zuvorkommend. Parkplätze sind kostenlos und top. Wir werden gerne wiederkommen.

Georg aus Deutschland | Juni 2019

Top Stadthotel,Top Service,

Wir wurden sehr freundlich willkommen geheißen und in Empfang genommen. Unser Zimmer im Nebentrakt war bestens und liebevoll ausstaffiert, sauber und von sehr guter Qualität. Dass die Elektro Schalter etwas gewöhnungsbedürftig sind muss man akzeptieren, dafür können Sie entsprechendes Stimmungslicht schalten. Viele Dinge sind sehr liebevoll und aufmerksam und individuell mit Liebe zum Detail gestaltet. Alles bestens sauber und korrekt! Unser Lunch und ein Abendessen waren dann nur die konsequente Fortsetzung von den ersten Eindrücken. Wohl abgeschmeckte Gerichte mit hervorragender Produktqualität ,liebevoll präsentiert und einfach wohlschmeckend, der sehr freundliche und aufmerksame Service brachte uns zuvor schon ein nettes amuse geule, wir waren von allem sehr angetan! Der Start in den Tag begann mit einem fulminanten, üppigen Frühstück mit einer Vielfalt an überwiegend frischen ,auch lokalen Produkten und einer enormen Anzahl von Aromen , gewürzt mit fernöstlichen Gewürzen oder aber auch lokalen Produkten. Die große Auswahl war einfach überragend! Wir haben noch selten ein solch grandioses Frühstücksbüffet genossen! Insgesamt ist dies ein echtes Hotel , in dem man sich wohlfühlen und zu Hause fühlen kann und in das man gerne wieder kommen wird!

Mathias | Juli 2019

Tolle Unterkunft, sehr freundliches Personal, traumhaftes Buffet

Ruhige Lage, vom Zentrum Dornbirn ca. 3 km entfernt. Bushaltestelle vor der Haustür, Bahnhof ca. 5 Minuten fußläufig erreichbar. beides als Transportmittel für die Seefestspiele in Bregenz nutzbar. (Tickets gelten in der Regel auch für den ÖPNV.) Sehr ruhig gelegen. Zimmer gut ausgestattet, sauber, Betten ausreichend groß und hart. Frühstück: Einhelliges Urteil mit unseren Freunden: das beste Frühstücksbuffet, das wir je hatten. üppig, vielseitig, sehr lecker. Genial ist die Präsentation der Lebensmittel in Kühl-Schubladen, deren Oberseite durch eine Glasscheibe gebildet wird. Konsequente Einhaltung der Kühlkette und Reduzierung des Keimeintrages auf das Unvermeidliche. Das ist schon der Ferrari des Küchenbuffets. Abendessen: wir hatten alle Saibling und waren alle hochzufrieden. Bemerkenswert ist ferner das sehr aufmerksame und hilfsbereite Personal, sowohl an der Rezeption als auch im Restaurantbetrieb. Selbst der (beobachtete) Umgang mit schwierigen Gästen war sehr professionell…

Juli 2019

Great little hotel-good food, excellent rooms and good location

James | 14. September 2019

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